镇江市大多数火锅店使用电磁炉
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admin
2019-09-06 12:59

  近日,山西寿阳火锅店爆炸事故让火锅店液化气罐的安全问题成为大家关注的焦点。昨日,记者对我市多家火锅店进行走访发现,大多数火锅店使用电磁炉作为热源,一些火锅店则用管道天然气,部分小火锅店使用酒精炉。消防部门建议市民吃火锅前了解一下安全通道在哪里,一旦漏气发生火灾可及时应对。同时,记者了解到,华润燃气有限公司近期已经开始对全市火锅店用气情况进行专项大检查。

  “上午已经有两个部门来我们店里检查火锅燃气设备,都是听闻火锅爆炸事故后来加强检查的。”昨天下午,记者刚走进佬土火锅火车站店,店长唐先生随即带记者来到厨房,查看管道天然气设备。

  在一间小房间里,记者看到共有6个天然气阀,唐先生说,天然气就是通过管道输送到大厅内的各个餐桌上的。火锅店大厅内共有60多张餐桌,其中49张桌下接的是天然气,剩余十多桌用的是电磁炉。“不仅有总阀门,各个灶头都有专门的管道输送,有2个分阀门控制开关。”他说,为防止类似事故发生,在保证天然气的安全使用方面,店里的每个天然气灶台每天集中检查一次,每天下班服务员都会对连接灶台的管道等进行检查,防患于未然。

  万达德庄火锅店店长吴女士告诉记者,他们从开店之初就使用电磁炉,液化气虽然比电磁炉省钱,开锅也快,但液化气不安全,做生意还是要以安全为主。记者随后又采访了九鼎轩、田园肥牛、澳门豆捞等多家火锅店,他们都是使用的电磁炉作为热源。其中,小火锅如九鼎轩火车站店、田园肥牛都是使用的酒精炉火锅。

  “除了一些小火锅店,一般正规的大型火锅店早就不再使用液化气作为火锅燃料了。”佬土火锅店负责人汪亮告诉记者,目前大多数火锅店都使用电磁炉,只是使用电作为能源,火锅店的初期成本投入更大一些,比如购置电磁炉、排布电线等涉及店面装修。此外,火锅店使用电磁炉对供电要求也比较高。一些区域内承受不了过高负荷,只能选择在地下铺设管道天然气。

  作为我市燃气供应商怎样保证燃气管道的安全?市华润燃气有限公司安全设备部工作人员刘宝祥表示,鉴于山西火锅店爆炸事故,他们已经开展了燃气使用安全专项大检查,如发现火锅店、酒楼、饭店等燃气设备存在管理不规范现象,将立即责令责任人按要求限期整改。

  “液化气比空气重,易沉积于地面,遇明火即会发生爆燃。天然气则较轻,易飘于空气中。”刘宝祥表示,按国家有关规定,燃气公司对天然气团伙用户每年检查1-2次,对于民用用户则每两年检查1次。“燃气安全检查责任部门有40多人,要对全市十几万用户进行检查,工作量难免有些大,还是希望用户做好自身的排查和日常安检工作。”

  他提醒,使用天然气的火锅店营业前要仔细检查,特别是软管和接头,看接头是否松动,管道是否破损、漏气,发现管道皲裂要及时更换。使用时一定要保证空气流通,确认天然气泄漏时千万不能使用明火,须立即疏散人员,同时到室外打报修电话。

  市公安局消防支队宣传科科长陈法科介绍,使用液化气作为火锅燃料的确存在安全隐患,如果出现液化气泄漏很容易引发火灾。

  市民该如何防范?陈法科认为,吃火锅最好到正规的大型火锅店,因为现在不少大中型火锅店改用电磁炉和管道天然气,比液化气安全。他建议,为安全起见,消费前市民最好多留意店内格局,首先了解安全通道在哪里。一旦漏气发生火灾,立即拨打“119”报警电话,不要惊慌失措,可用干粉灭火器对起火根部喷射或用湿棉被或湿毛毯等覆盖,并立即用湿毛巾裹手关闭阀门。如果发现可能有煤气泄漏时,应立即打开门窗,减少煤气的浓度。另外,应马上关闭煤气设施的阀门,防止煤气继续泄漏。同时,现场应禁止明火,以及禁止一切可能产生电火花的行为,如开关电器和使用手机等。(记者 杨佩佩)

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