电磁炉专用炒锅与普通炒锅的区别
首页
阅读:
admin
2020-04-11 18:13

  电磁炉是根据电磁感应涡流原理加热的。一般只要是平底面积达12厘米以上,含有一定铁质成分的锅具就可以。含有磁性的不锈钢锅,搪瓷锅,铁锅都可以在电磁炉上使用。铝锅和无磁不锈钢锅是不可以的。

  优质的电磁炉应具备输出功率自动调整功能,这一功能可改善电源适应性和负载适应性。有些电磁炉不具备这一功能,电源电压升高时,输出功率急剧上升;电源电压下跌时,功率又显著减小,会给使用者带来不便,且影响烹饪质量。

  电磁炉的可靠性指标一般用MTBF(平均无故障工作时间)表示,单位为“小时”,优质产品应在1万小时以上。电磁炉寿命主要取决于使用环境、维护保养及主要元器件的寿命。据推测,电磁炉使用三四年后,即会进入失效期。

  优质产品一般外观整洁挺括、图案字形清晰、色泽鲜艳,塑料配件无明显的凹凸不平,上下盖配合紧密,给人以舒适感,内部结构布局合理、安装牢固、通风良好、接触可靠,灶板以选用陶瓷玻璃为佳,若选钢化玻璃则性能略差。

  锅底发热直接传至灶板(陶瓷玻璃),且灶板又是导热材料,故一般都将热敏元件安装在灶板底部,探测锅底的温度。

  电磁炉由于功率大,在配置电源线A电流的铜芯线,配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则,电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热或烧毁。另外,如果可能,最好在电源线插座处安装一只保险盒,以确保安全。

  电磁炉炒锅是平底的,而且材质是不锈钢或者铁的如果是其他材质需要锅底部附加导磁片,电磁炉出现之前的炒锅,多是圆底的。材质还有铝,铝合金。

  大,圆底,由于中国南方食物多以小炒为主,故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物,但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东

  砖用炒窝应该是不错,那个普用普通的炒锅强很多吧,专用的可能是针对这个火力,而设计的普通的就不好说了

  展开全部锅的价格,有很大的区别。基本上,一分钱,一分货。但是现在很多牌子百都打着外国的牌子,国内制造,国内代工。乳沟你打算买,建议你先了解一下各个牌子之间的区别。现在国内的大牌锅具大概就是S牌,F牌,W牌,X牌(度这四个都是德国的),还有一个是意大利的F牌。

  比如,德国进口的W牌的锅具,价格在3000左右,但是可以减少80%的油烟,做菜不粘锅,减少50%的能源消耗,回保温性很强,关炉子很长时间,都保持一个温度。燃气炉,电磁炉都可以用。最好的是,W牌子的所有不锈钢制品全部是终身质保。

  我看过的德国的M牌进口电磁炉,是防辐射的炉子,表面是防磨损的。用了感觉也不错(只会使用答,不太了解)