什么样的锅电磁炉上能用
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admin
2020-04-16 00:13

  想买个电磁炉上的煎锅,去商店看不知道什么样的锅能在电磁炉上能用,底下带银色圈圈的电磁炉上就铁定能用吗?商店里的店员几家说法都不一样都不知道信谁了,该怎么判断呢?买电磁炉上...

  想买个电磁炉上的煎锅,去商店看不知道什么样的锅能在电磁炉上能用,底下带银色圈圈的电磁炉上就铁定能用吗?商店里的店员几家说法都不一样都不知道信谁了,该怎么判断呢?买电磁炉上的锅要注意什么问题呢?说好了咱再加分!!

  电磁炉是铁磁zhidao性金属器皿可以利用交流磁场加热,只有铁磁性金属器皿情况下能量转换效率足够高,所产生的热力、温度足以作煮食用。简单来说就是可以被磁石所吸引的金属,主要的金属有铁、钴、镍。一般钢或铁制的器皿就可以。

  日常生活电磁炉中,绝大部份的不锈钢也适用于电磁炉,传统的陶瓷瓦煲并不适用,一般的铝制锅具也不适用有一些电磁炉专用的瓦煲,内藏铁磁性金属,使之可用于电磁炉。搪瓷器回皿是由铁器皿外包搪瓷而成,因此可用于电磁炉。

  电流电压经过整流器转换为直流电,又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电,将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上,由此产生答高频交变磁场,其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。

  在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生,涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换,所产生的焦耳热就是烹调的热源。